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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
26/10/2020 |
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Data da última atualização: |
26/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BARROS, B. L. A.; ZUCOLOTO, M.; MOREIRA, S. O.; GODINHO, T. de O.; BUFFON, S. B.; MORAIS, A. L. |
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Afiliação: |
Bruna Lara Alvarenga Barros, UFES; Moises Zucoloto, UFES; Sarah Ola Moreira, Incaper; Tiago de Oliveira Godinho, Vale S.A. Linhares; Stanley Bravo Buffon, UFES; Andreia Lopes de Morais, UFES. |
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Título: |
Physicochemical quality of araçaúna and grumixama at different ripening stages. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 42, n. 6, e-655, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/0100-29452020655 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The physicochemical characteristics of fruits of species native to the Atlantic Forest are little known, especially during ripening. The aim of this work was to evaluate the effect of the interaction between ripening period and post-harvest storage of araçaúna and grumixama. Fruits were harvested at three ripening stages: green, partially ripe and ripe, according to the epicarp color, and separated into two groups, being stored for 2 and 48 hours. The following variables were evaluated: longitudinal (LD) and cross-sectional (CD) diameter, LD / CD ratio, fresh fruit mass (FM), pulp yield (PY), pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio, and ascorbic acid content (AA). Araçaúna fruits stand out due to their high PY (74.43%), with low SS (2.07 ºBrix) and high TA (1.17% citric acid). However, harvesting fully ripe fruits increases SS by 21% and reduces TA by 32.5%. Grumixama fruits are slightly sweet (6.06 ºBrix), with low acidity (0.39% citric acid), high vitamin C content (206.94 mg of ascorbic acid/100g of pulp), and harvest must be performed when fruits are fully ripe. Both species have pulp of potential quality to be commercially exploited, especially for processing.
As características físico-químicas dos frutos de espécies nativas da Floresta Atlântica são pouco conhecidas, especialmente durante seu amadurecimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre o período de maturação e o armazenamento pós-colheita de araçaúna e grumixama. Os frutos foram colhidos em três estádios de maturação: verdes, parcialmente maduros e maduros, e separados em dois lotes, armazenados por 2 e 48 horas. Foram avaliados: diâmetro longitudinal (LD) e transversal (CD) dos frutos, relação LD/CD, massa fresca dos frutos (FM), rendimento em polpa (PY), pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (TA), ratio (SS/TA) e ácido ascórbico (AA). Os frutos de araçauneira destacaram-se por ter, em média, elevado PY (74,43%), com baixo SS (2,07 ºBrix) e alta TA (1,17% de ácido cítrico). Porém, a colheita dos frutos totalmente maduros aumenta o SS em 21% e reduz a TA em 32,5%, em comparação à média. Os frutos de grumixameira são levemente adocicados (6,06 ºBrix), com baixa acidez (0,39% de ácido cítrico), ricos em vitamina C (206,94 mg de ácido ascórbico/100 g de polpa, e sua colheita deve ser feita quando os frutos estiverem totalmente maduros. Ambas espécies possuem polpas de qualidade potencial para serem exploradas comercialmente em produtos processados MenosThe physicochemical characteristics of fruits of species native to the Atlantic Forest are little known, especially during ripening. The aim of this work was to evaluate the effect of the interaction between ripening period and post-harvest storage of araçaúna and grumixama. Fruits were harvested at three ripening stages: green, partially ripe and ripe, according to the epicarp color, and separated into two groups, being stored for 2 and 48 hours. The following variables were evaluated: longitudinal (LD) and cross-sectional (CD) diameter, LD / CD ratio, fresh fruit mass (FM), pulp yield (PY), pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS / TA ratio, and ascorbic acid content (AA). Araçaúna fruits stand out due to their high PY (74.43%), with low SS (2.07 ºBrix) and high TA (1.17% citric acid). However, harvesting fully ripe fruits increases SS by 21% and reduces TA by 32.5%. Grumixama fruits are slightly sweet (6.06 ºBrix), with low acidity (0.39% citric acid), high vitamin C content (206.94 mg of ascorbic acid/100g of pulp), and harvest must be performed when fruits are fully ripe. Both species have pulp of potential quality to be commercially exploited, especially for processing.
As características físico-químicas dos frutos de espécies nativas da Floresta Atlântica são pouco conhecidas, especialmente durante seu amadurecimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre o período de maturação e o armazenamento pós-colheita de araçaún... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Araçaúna; Eugenia brasiliensis Lam; Psidium myrtoides O. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Espécie Nativa; Grumixama; Maturação; Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4105/1/grumixama-ola.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
09/08/2019 |
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Data da última atualização: |
09/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 4 |
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Autoria: |
SOUZA, J. L. de.; GUIMARÃES, G. P. |
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Afiliação: |
Jacimar Luis de Souza, Incaper; Gabriel Pinto Guimarães, UFES. |
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Título: |
Alterações químicas promovidas pelo pré-cultivo de Crotalaria juncea, associada á adubação com compostos orgânicos de diferentes níveis de nitrogênio. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, V.3, n. 2, p.1-8, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O manejo adequado da adubação e a ciclagem de nutrientes são estratégias muito importantes em sistemas orgânicos de produção. O objetivo desse estudo foi avaliar as alterações nos atributos químicos do solo decorrentes do uso de compostos orgânicos com diferentes níveis de nitrogênio, associados à crotalária em pré-cultivo, num solo manejado organicamente há 18 anos. Este trabalho foi desenvolvido na Unidade de Referência em Agroecologia do INCAPER, localizada no município de Domingos Martins-ES. De 1990
a 2008 o solo estudado foi manejado com aplicação de 15 t ha-1 de composto orgânico por cultivo. Em 2009 instalou-se este experimento cultivando crotalária como adubo verde, seguido por plantio direto de milho verde. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, no esquema de parcelas subdivididas, com três repetições. As parcelas foram constituídas por dois tratamentos (ausência e presença de crotalária) e nas subparcelas foram aplicados cinco tratamentos com sistemas de adubação à base de compostos de diferentes níveis de nitrogênio: 1- ausência de adubação (0,0 % de N); 2 - Composto com 1,5 % de N; 3 - Composto com 2,0 % de N; 4 - Composto com 2,5 % de N e 5 - Composto com 3,0 % de N. A adubação verde com crotalária aumentou os teores de P no solo, mas reduziu o pH e os teores de K e Mg, não alterando os teores de Ca, SB, CTC total e MOS. A presença da crotalária em pré-cultivo associada aos níveis de N presentes nos compostos não influenciou nos atributos químicos do solo. Em relação à condição inicial experimental, a área que não foi adubada (nível 0% N) apresentou 42 % a menos de K+ e 30 % a menos de Mg2+, refletindo na redução da Soma de Bases em 10%.
The accurate fertilization and nutrient cycling strategies are very important in organic production systems. The aim of this study was to evaluate, changes in soil chemical properties resulting from the use of organic compost with different nitrogen levels, associated with pre-cropping of sunnhemp, after 18 years of organic management. This work was developed in Reference Unit Agroecology in the INCAPER, located in the municipality of Domingos Martins-ES. From 1990 to 2008 studied soil was managed with the application of 15 t ha-1 of compost for cultivation. In 2009 they implemented this experiment with green manure Crotalaria followed by tillage corn-green, in randomized complete block design in a split-plot with three replications. The plots consisted of two treatments (absence and presence of sunnhemp) and the subplots were installed five treatments with fertilization systems based on composts of different nitrogen levels: 1 - No fertilizer (0.0% of N); 2 - 1.5% N in composts; 3 - 2.0% N in composts; 4 - 2.5% N in composts and 5 - 3.0% N in composts.
Green manuring with Crotalaria increased the content of P in the soil, but reduced the pH and the concentrations of K and Mg, while not change the contents of Ca, SB, total CEC and total MOS. The presence of sunnhemp pre-cultivation associated with levels of N present in the compounds had no effect on soil chemical attribute. Regarding the experimental initial condition, the area which was not fertilized (level 0% N) had 42% less of K+ and 30% less of Mg2+, reflecting in the reduction of the sum of bases at 10%. MenosO manejo adequado da adubação e a ciclagem de nutrientes são estratégias muito importantes em sistemas orgânicos de produção. O objetivo desse estudo foi avaliar as alterações nos atributos químicos do solo decorrentes do uso de compostos orgânicos com diferentes níveis de nitrogênio, associados à crotalária em pré-cultivo, num solo manejado organicamente há 18 anos. Este trabalho foi desenvolvido na Unidade de Referência em Agroecologia do INCAPER, localizada no município de Domingos Martins-ES. De 1990
a 2008 o solo estudado foi manejado com aplicação de 15 t ha-1 de composto orgânico por cultivo. Em 2009 instalou-se este experimento cultivando crotalária como adubo verde, seguido por plantio direto de milho verde. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, no esquema de parcelas subdivididas, com três repetições. As parcelas foram constituídas por dois tratamentos (ausência e presença de crotalária) e nas subparcelas foram aplicados cinco tratamentos com sistemas de adubação à base de compostos de diferentes níveis de nitrogênio: 1- ausência de adubação (0,0 % de N); 2 - Composto com 1,5 % de N; 3 - Composto com 2,0 % de N; 4 - Composto com 2,5 % de N e 5 - Composto com 3,0 % de N. A adubação verde com crotalária aumentou os teores de P no solo, mas reduziu o pH e os teores de K e Mg, não alterando os teores de Ca, SB, CTC total e MOS. A presença da crotalária em pré-cultivo associada aos níveis de N presentes nos compostos não influenciou nos atrib... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Adubação verde; Agroecossistema; Crotalaria; Fertilidade do solo; Massa verde; Sistema orgânico. |
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Thesaurus NAL: |
Green manure; Green mass; Soil fertility; Sunnhemp. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3665/1/alteracoes-quimicas-crolatarea-juncea-souza.pdf
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Marc: |
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001 1021518
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100 1 $aSOUZA, J. L. de.
245 $aAlterações químicas promovidas pelo pré-cultivo de Crotalaria juncea, associada á adubação com compostos orgânicos de diferentes níveis de nitrogênio.$h[electronic resource]
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520 $aO manejo adequado da adubação e a ciclagem de nutrientes são estratégias muito importantes em sistemas orgânicos de produção. O objetivo desse estudo foi avaliar as alterações nos atributos químicos do solo decorrentes do uso de compostos orgânicos com diferentes níveis de nitrogênio, associados à crotalária em pré-cultivo, num solo manejado organicamente há 18 anos. Este trabalho foi desenvolvido na Unidade de Referência em Agroecologia do INCAPER, localizada no município de Domingos Martins-ES. De 1990 a 2008 o solo estudado foi manejado com aplicação de 15 t ha-1 de composto orgânico por cultivo. Em 2009 instalou-se este experimento cultivando crotalária como adubo verde, seguido por plantio direto de milho verde. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, no esquema de parcelas subdivididas, com três repetições. As parcelas foram constituídas por dois tratamentos (ausência e presença de crotalária) e nas subparcelas foram aplicados cinco tratamentos com sistemas de adubação à base de compostos de diferentes níveis de nitrogênio: 1- ausência de adubação (0,0 % de N); 2 - Composto com 1,5 % de N; 3 - Composto com 2,0 % de N; 4 - Composto com 2,5 % de N e 5 - Composto com 3,0 % de N. A adubação verde com crotalária aumentou os teores de P no solo, mas reduziu o pH e os teores de K e Mg, não alterando os teores de Ca, SB, CTC total e MOS. A presença da crotalária em pré-cultivo associada aos níveis de N presentes nos compostos não influenciou nos atributos químicos do solo. Em relação à condição inicial experimental, a área que não foi adubada (nível 0% N) apresentou 42 % a menos de K+ e 30 % a menos de Mg2+, refletindo na redução da Soma de Bases em 10%. The accurate fertilization and nutrient cycling strategies are very important in organic production systems. The aim of this study was to evaluate, changes in soil chemical properties resulting from the use of organic compost with different nitrogen levels, associated with pre-cropping of sunnhemp, after 18 years of organic management. This work was developed in Reference Unit Agroecology in the INCAPER, located in the municipality of Domingos Martins-ES. From 1990 to 2008 studied soil was managed with the application of 15 t ha-1 of compost for cultivation. In 2009 they implemented this experiment with green manure Crotalaria followed by tillage corn-green, in randomized complete block design in a split-plot with three replications. The plots consisted of two treatments (absence and presence of sunnhemp) and the subplots were installed five treatments with fertilization systems based on composts of different nitrogen levels: 1 - No fertilizer (0.0% of N); 2 - 1.5% N in composts; 3 - 2.0% N in composts; 4 - 2.5% N in composts and 5 - 3.0% N in composts. Green manuring with Crotalaria increased the content of P in the soil, but reduced the pH and the concentrations of K and Mg, while not change the contents of Ca, SB, total CEC and total MOS. The presence of sunnhemp pre-cultivation associated with levels of N present in the compounds had no effect on soil chemical attribute. Regarding the experimental initial condition, the area which was not fertilized (level 0% N) had 42% less of K+ and 30% less of Mg2+, reflecting in the reduction of the sum of bases at 10%.
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773 $tRevista Brasileira de Agropecuária Sustentável, V.3$gn. 2, p.1-8, 2013.
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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